Klasa 2d pod opieką wychowawczyni realizuje projekt "Laboratorium kultury - kibuc od kuchni" zorganizowany przez Panią Sylwię Mochól z Domu Kultury Praga. 19 maja 2026r odbyła się pierwsza częśc warsztatów kulinarnych, podczas których młodzież wysłuchała wprowadzającego wykładu Pani Magdaleny Maślak z Fundacji "KUCHEN" nt kuchni żydowskiej oraz kibuca położonego nieopodal naszej szkoły i funkcjonującego w okresie międzywojennym. Następnie szefowa Alessia Di Donato poprowadziła część praktyczną warsztatów. Uczniowie zapoznali się z przygotowanymi recepturami i charakterystycznymi surowcami, a nastepnie przygotowali 5 potraw i 3 kiszonki. Były to: Pate z kurzych wątróbek, rodzynki sułtańskie, jabłko, czarna chałka, Makrela, cytryna confit, majonez chrzanowy, soliród, Latkes i por, Kugel z makaronem anelletti i szparagami, Mandelbrot z kremem waniliowym oraz ogórki, topinambur i gruszki kiszone. To były bardzo ciekawe i smaczne warsztaty. Za tydzień ciąg dalszy...
Klasa 1C zrobiła sobie małą przerwę od słodkich wypieków i tym razem wybrała się do CookLab na warsztaty kulinarne inspirowane kuchnią arabską. Było aromatycznie, kolorowo i bardzo smacznie! Takie klasowe wyjścia to nie tylko nauka, ale też wspólne odkrywanie nowych kultur i kulinarnych inspiracji. Dziękujemy za kolejne fantastyczne warsztaty — takie wycieczki zawsze się sprawdzają!
Class 1C took a little break from baking sweets and headed to CookLab for a cooking workshop inspired by Arabic cuisine. It was aromatic, colorful, and absolutely delicious! It turns out that class outings aren’t just about learning—they’re also about discovering new cultures and culinary inspirations together. Thank you for another fantastic workshop—trips like these are always a hit!
"Stawiam na wołowinę” // "I'm betting on beef"
W naszej szkole odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne pod hasłem "Stawiam na wołowinę”. Spotkanie poprowadził znakomity szef kuchni Marcin Budynek wraz ze swoim profesjonalnym zespołem, a także dietetyk Sylwia Lenartowicz-Wojciechowska, która w ciekawy sposób przybliżyła wartości odżywcze wołowiny. Podczas warsztatów uczniowie mieli okazję samodzielnie spróbować swoich sił w przygotowywaniu potraw. Prowadzący dzielili się praktycznymi wskazówkami, zdradzali kulinarne sekrety i pokazywali, jak wydobyć z wołowiny to, co najlepsze – zarówno pod względem smaku, jak i jakości. Nie zabrakło również części edukacyjnej, w której uczestnicy dowiedzieli się, jak ważną rolę w codziennej diecie odgrywa odpowiednio przygotowane mięso wołowe. Warsztaty przebiegły w niezwykle inspirującej i przyjaznej atmosferze, łącząc naukę z dobrą zabawą. Było to spotkanie z kuchnią na wysokim poziomie. Serdecznie dziękujemy!
Our school hosted a special cooking workshop titled “I’m Going for Beef” The event was led by the renowned chef Mr Marcin Budynek and his professional team, as well as nutritionist Ms Sylwia Lenartowicz-Wojciechowska, who provided an engaging overview of the nutritional value of beef. During the workshop, students had the opportunity to try their hand at preparing dishes on their own. The instructors shared practical tips, revealed culinary secrets, and demonstrated how to bring out the best in beef—both in terms of flavour and quality. There was also an educational component, during which participants learned about the important role that properly prepared beef plays in a daily diet. The workshops took place in an incredibly inspiring and friendly atmosphere, combining learning with fun. It was a high-level culinary experience. Thank you very much!
WARSZTATY KULINARNE - KUCHNIA INDYJSKA
19 lutego 2026 klasa 1D wraz z wychowawcą Panem Robertem Nicewiczem oraz Panią Dorotą Dorotą Karwacką uczestniczyła w warsztatach kulinarnych poznając tajniki kuchni Indyjskiej.
Uczniowie pod czujnym okiem instruktorów przygotowali: mango lassi, curry z dyni, ciecierzycy, jarmużu I kolendry Z ryżem i dużą ilością przypraw, aloo paratha - indyjskie chlebki nadziewane pikantną masą z gotowanych ziemniaków, imbiru, chilli i kolendry. Była to świetna okazja do poszerzania wiedzy gastronomicznej dla młodych adeptów sztuki kulinarnej ze względu na samodzielnie przygotowanie dań. Warsztaty były pełne inspirujących smaków i zapachów, a przy okazji pozwoliły na integrację uczniów i smacznie spędzony czas!
W dniu 25.09.2025 klasa 2D z wychowawczynią uczestniczyła w warsztatach kulinarnych w CookLab ul. Targowa 66. Motywem przewodnim zajęć była marchewka, a uczniowie pod okiem szefów kuchni przygotowali niecodzienne, bardzo smakowite dania: CYTRYNOWE MARCHEWKI Z DUKKAH, MARCHEWKA A’LA ŁOSOŚ i CIASTO MARCHEWKOWE CHAI. Warsztaty były bardzo ciekawe, poznaliśmy nowe techniki kulinarne oraz bogactwo przypraw. Polecamy!
W dniu 29.05.2025r. kl. 1A pod opieką P. Jolanty Witak uczestniczyła w warsztatach kulinarnych "W staropolskiej kuchni” organizowanych przez Muzeum w Wilanowie. Po spacerze w pałacowych ogrodach uczniowie pod opieką profesjonalnych kucharzy przygotowali bardzo ciekawe i smaczne potrawy takie jak: "Ryby kisane serwowane z topinamburem, szparagami i bobem”, "Warzywa z sosem winegret”, "Kaliszany z melonem i rabarbarem, podane z sosem z porzeczek i salsą truskawkową”. Uczniowie mieli okazję pracować z rzadko wykorzystywanymi w tradycyjnej kuchni polskiej surowcami takimi jak: topinambur, ciasto drożdżowe na bazie mąki z grochu, kandyzowany melon. To była bardzo cenna lekcja zarówno pod względem historycznym jak i kulinarnym.
On May 29, 2025, class 1A, under the supervision of Mrs. Jolanta Witak, participated in the culinary workshop "In the old Polish cuisine" organized by the Museum in Wilanów. After a walk in the palace gardens, the students, under the supervision of professional chefs, prepared very interesting and tasty dishes such as: "fish served with Jerusalem artichoke, asparagus and broad beans", "Vegetables with vinaigrette sauce", "Kaliszany with melon and rhubarb, served with currant sauce and strawberry salsa". The students had the opportunity to work with raw materials rarely used in traditional Polish cuisine such as: Jerusalem artichoke, yeast dough based on pea flour, candied melon. It was a very valuable lesson both historically and culinary-wise.
W dniu 28.03.2025r. uczniowie z klasy 2Dp byli z wychowawczynią w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie na warsztatach kulinarnych pt. "Przy królewskim stole". Podczas warsztatów kulinarnych uczniowie przygotowywali: ryby tretowane, soczewicę z musztardą, kolorowe marchewki z musztardą, chipsy z jarmużu a na deser kaliszany z porzeczkami. Po przygotowaniu potraw, uczniowie wspólnie nakryli stół przy którym zjedli przygotowane dania.
On March 28th 2025, students from class 2Dp went with their form tutor at the King John III Palace Museum in Wilanów for a culinary workshop entitled. "At the royal table". During the cooking workshop, studentss prepared: tretted fish, lentils with mustard, colourful carrots with mustard, kale chips and a calzone dessert with currants. After preparing the dishes, the students set the table together to eat their dishes.
Dnia 26 marca 2025r klasa 1D wraz z wychowawczynią Panią Beatą Pręgowską wybrała się na wycieczkę. Były to warsztaty kulinarne organizowane przez studio kulinarne CookLab, które mieści się przy ul. Targowej 66. Motywem przewodnim spotkania była kuchnia roślinna. Pod opieką trzech wykwalifikowanych szefów zrobiliśmy kilka dań z trzema rodzajami tofu ( naturalnego, wędzonego, jedwabistego): smoothie proteinowe, tofu a'la makrela, tofucznicę na grzance z avocado oraz ryż jaśminowy z chińskim tofu. Była to kolejna nasza wycieczka integracyjna, wyjątkowo ciekawa i smaczna, gdzie mogliśmy rozwijać swoje kompetencje zawodowe. Warsztaty trwały około 2 godzin, po których niestety musieliśmy wrócić do szkoły na pozostałe lekcje.
On March 26th 2025 class 1D together with their form teacher Ms Beata Pręgowska went on an excursion. It was a culinary workshop organised by the CookLab culinary studio, which is located at 66 Targowa St. The theme of the meeting was plant-based cuisine. Under the supervision of three qualified chefs, we made several dishes with three types of tofu ( natural, smoked, silken): a protein smoothie, tofu a'la mackerel, tofu dish on avocado toast and jasmine rice with Chinese tofu. This was another of our team-building excursions, extremely interesting and tasty, where we were able to develop our professional competences. The workshop lasted about two hours, after which we unfortunately had to return to school for the remaining lessons.
Dnia 10.03.2025 r. odbyły się warsztaty kulinarne z mentorem kulinarnym Szefem Adamem Chrząstowskim. Tym razem dotyczyły one dziczyzny. Uczniowie klas 3Dp, 3Ep i 4Dp mieli okazję poznać ciekawe przepisy na wykorzystanie mięsa z dzikiej zwierzyny z twistem nowoczesności. Uczniowie poznali rodzaje dziczyzny, jej elementy kulinarne oraz wykorzystywali nowoczesne urządzenia i uczyli się aranżacji dań. W części praktycznej młodzi adepci sztuki kulinarnej mieli okazję przygotować:
• tatara z sarny
• eskalopki z daniela ala saltimbocca
• faszerowane udko królika
• terrinę z królika i sarny
Dziękujemy za inspirujące, pełne ciekawej wiedzy spotkanie!
Dnia 10.12.2024 r. odbyły się warsztaty kulinarne z Szefem Adamem Chrząstowskim pt.:”Kuchnia warszawska w nowej odsłonie”. Uczniowie klas 3Dp, 3Ep i 4Dp mieli okazję poznać tradycyjne przepisy starodawnej Warszawy z twistem nowoczesności. W prelekcji poprzedzającej warsztaty poznali historię i uwarunkowania kuchni warszawskiej, produkty lokalne i tradycyjne oraz zastosowanie nowych technik, urządzeń i aranżacji do przygotowania dań kuchni warszawskiej.
W części praktycznej młodzi adepci sztuki kulinarnej mieli okazję przygotować:
- Tatara owędzanego ze świecy wołowej
- Schab po warszawsku w nowej odsłonie
- Flaki wołowe po warszawsku z pulpetami z sezonowanego mięsa
- Kanapkę z szarpanym warchlakiem i śliwką
- Steka z sezonowanego na sucho schabu wołowego
- Chrupkie kluski z makiem
On December 12th 2024, a culinary workshop with Chef Mr Adam Chrząstowski entitled: “Warsaw cuisine in a new version” took place. Students of classes 3Dp, 3Ep and 4Dp had the opportunity to learn the traditional recipes of old Warsaw with a twist of modernity. In a lecture preceding the workshop, they learned about the history and conditions of Warsaw cuisine, local and traditional products, and the use of new techniques, equipment and arrangements to prepare Warsaw dishes.
- In the practical part, young students of the culinary arts had the opportunity to prepare:
- Smoked tartare made from beef candle
- Warsaw-style pork loin in a new version
- Beef tripe in the Warsaw style with meatballs made of seasoned meat
- Sandwich with jerked piglet and plum
- Dry seasoned beef loin steak
- Crispy noodles with poppy seeds
